Quando as pessoas dizem que não gostam de vegetais, o mais provável é não estarem a cozinhá-los da melhor maneira. Se já comeu couves-de-bruxelas, ervilhas ou brócolos excessivamente cozidos ou espapaçados, é normal que tenha ficado mal impressionado.
A melhor forma de cozinhar vegetais é grelhá-los, cozê-los ou aquecê-los numa caçarola com uma pitada de azeite.
Cozinhe-os até ficarem quentes. Devem mantêr-se estaladiços. Assim como a massa, os vegetais devem ser sempre al dente.
Pode sempre melhorar o sabor adicionando sumo de limão, alho, ou sumo de lima, nenhum dos quais contém calorias significativas.
" OU VOCÊ MUDA AQUILO QUE É
OU VAI TER SEMPRE E SÓ
AQUILO QUE TEM ".
Jim Rohn
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