A maioria dos frutos secos é saudável. Mas está provado que as amêndoas são os melhores aliados no combate à doença cardiaca e ao cancro, e também os que contêm mais óleos omega.
A proteína contida nos produtos lácteos, designada caseína, é um alergénio que pode provocar asma e problemas nos seios nasais.
Se adora comer os cereais com leite e comer sandes com queijo, tente mudar para produtos derivados de soja.
Para cada produto lácteo que existe, há também um substituto de soja. Existem versões de leite de soja, queijo de soja (Tofu), natas, manteiga, iogurte e até gelado de soja. E são mais sudáveis!!
Se gosta de chocolate, vai ficar contente por saber que a manteiga de cacau é tão bem recebida pelo organismo como o azeite.
Mas há uma ratoeira: o leite com chocolate contém a gordura do leite. Ao contrário de outras formas de chocolate, o leite com chocolate, com gorduras lácteas pode aumentar os níveis de colesterol sanguíneo. Também contém muito pouco cacau comparativamente com o chocolate preto, mais amargo.
Nos chocolates mais baratos, é frequente ver-se a substituição da manteiga de cacau por gorduras não saudáveis como óleo de palma ou óleos parcialmente hidrogenados.
Por isso, se quiser comer chocolate, compre chocolate preto com o mínimo de 70% de manteiga de cacau e sem recheio.
" NADA DE GRANDIOSO FOI CONSEGUIDO SEM ENTUSIASMO "
Ralph Waldo Emerson
Quando as pessoas dizem que não gostam de vegetais, o mais provável é não estarem a cozinhá-los da melhor maneira. Se já comeu couves-de-bruxelas, ervilhas ou brócolos excessivamente cozidos ou espapaçados, é normal que tenha ficado mal impressionado.
A melhor forma de cozinhar vegetais é grelhá-los, cozê-los ou aquecê-los numa caçarola com uma pitada de azeite.
Cozinhe-os até ficarem quentes. Devem mantêr-se estaladiços. Assim como a massa, os vegetais devem ser sempre al dente.
Pode sempre melhorar o sabor adicionando sumo de limão, alho, ou sumo de lima, nenhum dos quais contém calorias significativas.
" OU VOCÊ MUDA AQUILO QUE É
OU VAI TER SEMPRE E SÓ
AQUILO QUE TEM ".
Jim Rohn
Da próxima vez que lhe apetecer pizza, encomende pizza sem queijo.
O queijo é responsável pela maioria das calorias contidas na pizza, para além de contêr muitas gorduras saturadas prejudiciais e que engordam.
Se fizer a sua própria pizza, use substitutos do queijo á base de soja ou não use queijo.
Se tiver vontade de adicionar um pouco de queijo, junte uma pitada de queijo parmesão por cima para dar sabor sem acrescentar muitas gorduras e calorias.
" TEMOS DE FAZER AQUILO
QUE PENSAMOS
NÃO CONSEGUIR CONCRETIZAR ".
Eleanor Roosevelt
Muitas pessoas dizem que não comem praticamente nada, mas que mesmo assim não conseguem perder peso (ASSIM...TIPO EU).
Pensem em todas aquelas pequenas calorias que a maioria das pessoas não pensa serem significativas, ou que não contabiliza como alimentos, mas que na realidade são ingeridas.
Pode ser aquela comida que provam quando estão a cozinhar, aquelas colheres de sopa, os pedaços de pão e os pedaços de queijo que no total perfazem mais de 100 calorias extra por dia. Isso pode significar 10 quilos extra no espaço de 1 ano!!
Outras fontes de calorias são as amostras grátis no supermercado, os rebuçados que algum colega oferece ou os restos dos pratos das crianças.
Os sumos de fruta contêm muitas vitaminas e antioxidantes que podem melhorar a saúde, mas a maioria tem também muitas calorias. Uma garrafa de 1/2 litro pode contêr até 150 calorias. Se adora sumo, mas não quer as calorias, dilua-o. Encha a garrafa pela metade de água e o resto de sumo de fruta.
Ao longo do tempo, pode abster-se de bebidas calóricas aumentando cada vez mais a quantidade de água. Vai acabar por beber água com um nadinha de sumo para dar sabor.
" OS OBSTÁCULOS NÃO NOS PODEM IMPEDIR. SE CORRERMOS CONTRA UMA PAREDE, NÃO PODEMOS VOLTAR AS COSTAS E DESISITIR. TEMOS DE ARRANJAR UMA MANEIRA DE A TREPAR, ATRAVESSAR OU IR Á VOLTA ".
Michael Jordan
Muitas pessoas comem demais, não porque têm fome, mas simplesmente porque a comida está mesmo ali, á mão.
Para cumprir as porções correspondentes á sua selecção de calorias a consumir, coloque as porções certas no prato e deixe o resto na cozinha.
Faça o mesmo com os lanches. Compre as suas "Goluseimas" como batatas fritas e doces em pequenas doses individuais para que não se sinta tentada a comer um pacote de tamanho familiar enquanto vê televisão. E, nunca, coma gelado directamente da embalagem (tipo familiar).
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