DURANTE O FIM DE SEMANA...
Salada Light
Ingredientes:
1 lata pequena de mistura de legumes
4 ou 5 espargos (de frasco)
1 lata pequena de milho doce
Um pouco de pimento vermelho cortado às tiras (vende-se em frascos)
Um pouco de pepino cortado aos quadrados
Preparação:
Corte os espargos em três e coloque à volta do prato, intercalando com o pepino, previamente temperado com sal e cortado aos quadrados. No centro do prato faça um "montinho" com os legumes enlatados e, em torno deste, coloque o pimento cortado às tiras. Entre o pimento, os espargos e o pepino, coloque o milho doce.
Sugestão: Se preferir, coloque um ovo cozido e decore a seu gosto.
Omelete Light
Ingredientes:
6 ovos
Leite magro q.b.
2 latas de cogumelos laminados
Queijo magro fatiado q.b.
Preparação:
Numa frigideira anti-aderente, coloca-se 1 copo de leite magro. Enquanto o leite levanta fervura
batem-se os ovos completos. Deitam-se os ovos batidos no leite a ferver e, de seguida, vazam-se os cogumelos escorridos. Mexe-se muito bem e começa-se a enrolar a omolete conforme o tempo disponivel e/ou se preferir. Colocam-se as fatias de queijo por cima e deixa-se gratinar para os ovos ficarem bem passados.
Acompanha-se com salada ou espinafres cozidos.
Salada à Minha Moda
Ingredientes:
1 pepino
200 g de milho
1 pimento verde
1 pimento vermelho
Delícias do mar
Massa coscus
2 ovos cozidos
Cenoura ralada
Azeitonas verdes
1 frasco de molho cocktail
Preparação:
Comece por cozer o milho e os ovos em água e sal. De seguida, rale as cenouras, e corte em bocadinhos os pimentos, previamente lavados, e o pepino.
Confeccione a massa, colocando a mesma numa taça com manteiga por cima e cobrir com água a ferver. Espere 35 minutos e, findo este tempo, mexa com um garfo.
Junte todos os ingredientes num recipiente e deite o molho cocktail por cima. Misture tudo muito bem e está pronta esta deliciosa salada.
Salada de Queijo Fresco
Ingredientes:
2 queijinhos frescos
100 g azeitonas pretas
2 tomates
1/2 pepino
1/2 cebola
1 pimento
Sal grosso q.b.
Para o molho:
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Lave os tomates e corte-os em gomos. Descasque o pepino e corte-o em rodelas. Lave o pimento, retire-lhe as sementes e filamentos brancos e corte-o em tiras muito finas. Tempere estes legumes com sal grosso e ponha-os a escorrer num passador.
De seguida, corte a cebola em rodelas finas.
Coloque os legumes numa saladeira e disponha sobre eles os queijinhos frescos cortados em cubos. Coloque também as azeitonas.
Entretanto, prepare o molho. Para tal, misture a mostarda com o vinagre e junte, de forma gradual, o azeite. Tempere com sal e pimenta.
Na hora de servir, deite este molho por cima da salada.
Salada de Perú com Amêndoas
Ingredientes:
350 g de peito de perú
16 pontas de espargos frescos
1 chávena de ervilhas cozidas
4 chávenas de cogumelos pequenos
2 rodelas de ananás
4 chávenas de miolo de amêndoa
5 colheres (sopa) de maionese
1 colher (chá) de mostarda
5 colheres (sopa) de iogurte simples
1 dente de alho
Molho de pimenta
Sal e pimenta q.b.
Azeite
Preparação:
Comece por temperar a carne com sal e pimenta. De seguida, cozinhe-a em vapor. Depois de cozida, deixa arrefecer e corte-a em tiras. Com uma faca, limpe os caules dos espargos e ferva-os durante uns minutos em água com sal e, de seguida, escorra-os num passador.
Numa saladeira, misture a carne, os espargos, as ervilhas, o ananás cortado e os cogumelos, previamente salteados com um fio de azeite e alho picado.
Numa tigela, misture a maionese, a mostarda e o iogurte. Rectifique o sal e tempere com umas gotas de molho de pimenta. Deite este preparado sobre a salada e polvilhe com as amêndoas peladas, cortadas e previamente tostadas numa frigideira.
Sirva e, se for do seu agrado, decore a gosto com rodelas de tomate.
Salada de Feijão Frade com Frango
Ingredientes:
300 g de peito de frango
7 colheres (sopa) de óleo
2 maçãs
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1 colher (sopa) de mostarda
4 colheres (sopa) de vinagre
1 raminho de manjericão
4 ovos de codorniz cozidos
300 g de espargos verdes cozidos
250 g de feijão frade cozido
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Tempere o peito de frango com sal e pimenta. Seguidamente, aqueça 3 das colheres de sopa de óleo numa frigideira. Junte então a carne e frite-a, de ambos os lados, durante 15 minutos.
Corte as maçãs em quartos, retire-lhes as sementes e corte-as em fatias muito finas. Salpique-as com sumo de limão e reserve.
Prepare de seguida o molho: coloque a mostarda numa tigela e depois junte o restante óleo em fio e batendo sempre. Por fim, misture o vinagre e o manjericão picado.
De seguida, corte o peito de frango em fatias e distribua-as por pratos individuais, assim como os restantes ingredientes.
Regue com o molho e sirva acompanhado de feijão frade.
Salada de Brócolos
Ingredientes:
400 g de grão cozido
300 g de brócolos
2 cenouras médias
2 ovos cozidos
2 hastes de cebolinho
1 colher (sopa) de azeitonas pretas picadas
Sal q.b.
Para o molho:
Azeite e vinagre a gosto
Preparação:
Separe os brócolos em raminhos, lave-os e coza-os em água temperada com sal. Depois de cozidos, escorra e reserve.
Descasque e corte a cenoura em juliana fina e pique o cebolinho depois de bem lavado. Escorra o grão.
Numa saladeira, disponha os raminhos de brócolos e o grão. Em toda a volta coloque a cenoura cortada em juliana. Polvilhe com o cebolinho picado e complete com os ovos cozidos, cortados em rodelas, e as azeitonas.
Sirva esta salada acompanhada com azeite e vinagre, a gosto próprio.
Há uma menina (http://pesoemedida.blogspot.com/) que diz que detesta legumes...vamos tentar encontar uma receitas saborosas de legumes para a tentar incentivar a consumir este tipo de alimento que só lhe vai fazer bem...e a todas nós.
Ingredientes:
1 kg ervilhas
1 c. sopa manteiga
2 gema(s) de ovo
sumo de limão
salsa
sal q.b.
1.Cozem-se as ervilhas em água temperada de sal. Estando cozidas, escorrem-se bem.
2. Deita-se num tacho um quarto de litro de água e a manteiga e leva-se ao lume. Logo que ferva, deita-se-lhe as ervilhas, deixando-se somente levantar fervura.
3. Depois retiram-se do lume e deixam-se arrefecer um pouco para lhes juntar as gemas desfeitas num pouco de sumo de limão e salsa bem picada.
Receita publicada no site www.petiscos.com
Gratinado de couve-flor
Ingredientes:
couve-flôr
50 g margarina
60 g farinha de trigo
6 dl leite
noz moscada moída q.b.
sal e pimenta q.b.
1.Prepare o molho béchamel:
- Ferve-se o leite.
- Em recipiente à parte aquece-se a margarina e junta-se-lhe a farinha, mexendo sempre com colher de pau. Deixa-se ferver durante 2 minutos.
- Junta-se então o leite, em fio, mexendo continuamente para não ganhar granulos. Deixa-se ferver durante 2 minutos não parando de mexer.
Retira-se então do lume e tempera-se com o sal, a pimenta e a noz moscada.
2. De seguida, prepare a Couve flor:
- Lava-se muito bem a couve flor em água fria.
- Num tacho com água a ferver e um pouco de sal, dá-se uma escaldadela rápida; retira-se e deixa-se escorrer.
3. Coloca-se a couve flor num recipiente de vidro que possa ir ao forno e cobre-se com o molho béchamel.
4. Vai ao forno bem quente até que fique ligeiramente tostada por cima. E está pronta para ser servida.
Salada de arroz e vegetais
Ingredientes:
2 dl arroz
dl maionese
250 g mistura de ervilhas, milho e pimentos congelados
2 c. sopa cebolinho picado
2 c. sopa pepino(s) em conserva picado(s)
2 c. sopa salsa picada
rabanete(s)
água dl
sal c. chá
pimenta em pó c. sopa
1 c. sopa mostarda francesa
vinagre dl
azeite dl
4 ovo(s) cozido(s)
1. Cozer o arroz em bastante água com sal, escorrendo quando estiver al dente. Passar por água fria e deixar no passador.
2. Lavar os rabanetes e cortar em rodelas finas, picar os pepinos, salsa e cebolinho.
3. Descongelar os legumes e dar uma cozedura ligeira, seguindo as instruções do pacote.
4. Misturar tudo e preparar o molho batendo primeiro o azeite com a maionese e a mostarda e depois os outros ingredientes.
5. Misturar todos os elementos da salada, pôr numa taça grande e meter no frigorífico pelo menos 1 hora antes de servir. Guarnecer com metades de ovo cozido.
Salada de camarões e melão
Ingredientes:
1 alface
camarão(s) cozido(s)
1 melão
175 g camarão(s) descascado(s)
3 dl maionese
2 c. sopa polpa de tomate
1 c. sopa casca de limão
1 c. chá açúcar amarelo
sal q.b.
pimenta branca moída q.b.
1 ramo agriões
1. Mistura-se o melão em bocados com os camarões descascados.
2. À parte, junta-se o molho de tomate, a maionese, a casca de limão, o açúcar, o sal e a pimenta a gosto. Junta-se o melão e os camarões e mexe-se tudo.
3. Colocam-se as folhas de alface numa travessa de ir à mesa e põe-se no centro a mistura do melão e dos camarões.
4. Guarnece-se com os agriões e os camarões inteiros. Serve-se imediatamente.
Massa com Legumes
Ingredientes:
250 grs de massa chinesa
1 molhinho pequeno de espinafres
1 folha de couve
1 colher de (sopa) de rebentos (germes ) de soja
1 colher de (sopa) de ervilhas cozidas
1 rabanete
1 pedaço de couve flor
1 pé de aipo
1 pedaço de ebento de bambu
1 cebola
2 colheres de (sopa) de molho de soja
2 colheres de (sopa) de óleo
meia chávena de caldo de carne
Coza a massa num tacho largo, com bastante água a ferver temperada com sal, introduza a massa não a monte nem muito esmigalhada, mas o mais aberta possível para não se colar ao cozer.
Vá mexendo e não deixe cozer demais; deve ficar rija.
Depois de cozida escorra-a.
Lave e limpe muito bem os legumes e corte os espinafres, a couve o pé de aipo e o pedaço de rebento de bambu, em tirinhas finas, e junte com os germes de soja. Descasque a cebola e corte-a em tiras finas.
Num tacho, deite o óleo, junte-lhe a cebola e todos os legumes (excepto as ervilhas cozidas ), faça refogar +- 3 minutos em lume forte, depois junte-lhe o molho de soja e o caldo de carne e faça refogar 3 minutos; por fim, junte a massa e as ervilhas, misture muito bem, e deixe apurar 3 minutos e sirva quente.
Serve para acompanhamento ou como prato único.
Boas Noticias !?!?
Faz hoje 2 semanas que comecei a tomar o tal Stagid e como todas as terças-feiras, pesei-me e surpresa...saí dos 70Kg.
Só perdi 200g mas já é alguma coisa, para quem não perdia nada de nada.
Pronto, peso oficial 69.8 Kg.
Olá, pelo que já vi, em alguns blogs, houve poucas pisadelas na Jaca este fim de semana.
Ainda bem!!!
Eu não posso dizer o mesmo... Não sei porquê tive um ataque de ansiedade no sábado e foi todo o dia a cometer deslizes. Foi bolos, compotas, bolachas recheadas com chocolate, enfim, foi sempre a dar-lhe.
No Domingo, já me controlei e não cometi estas barbaridades.
height=15 alt="Separador 5.gif" src="http://anadedieta.blogs.sapo.pt/arquivo/Separador 5.gif" width=464 border=0>
class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt">Pequenos truques para reduzir nas gorduras e açucares
SOPA DE SÊMOLA
sal a gosto
1/2 ovo (primeiro bata, depois faça a divisão)
1/2 colher (chá) de suco de limão
20 g de semolina
5 g de óleo de milho
250 g de Caldo básico de carne
Cozinhe a semolina na água (o suficiente para cobri-la) com o sal. Coe e reserve, perto do fogo, para o caldo não esfriar muito. Bata o ovo com o óleo e o limão em uma tigela pequena. Aqueça o caldo e vá despejando aos poucos o ovo batido, mexendo sempre para que fique homogêneo. Prove o sal e, se necessário, acrescente mais. Por último, junte a semolina, mexa bem e sirva em seguida.
SOPA DE AVEIA
sal a gosto
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de água
pimenta-do-reino a gosto
6 fatias de bacon
1 alho-francês em rodelas bem finas
1 xícara (chá) de aveia
Numa panela, coloque a água e o alho-francês. Leve ao fogo alto e deixe levantar fervura. Diminua a chama ao mínimo e cozinhe por 10 minutos. Junte o bacon (inclusive sua gordura) e a aveia. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para engrossar. Tempere com sal e pimenta, adicione o leite e o creme de leite. Misture e, quando ferver, apague o fogo e sirva em seguida. Se tiver engrossado muito, junte um pouco mais de leite.
SOPA DE LEGUMES
500 ml. de sumo de tomate
salada russa do dia anterior
1 chourição
1 pimento verde
Juntar 1/2 litro de água e sumo de limão aos legumes. Misturar tudo, ferver e deixar a apurar, tapado, em lume brando durante 5 minutos. Cortar o chouriçâo
às rodelas e o pimento em cubos grandes. Aquecer o chourição e o pimento dentro da sopa.
SOPA DE PEIXE
Peixes variados: redfish, solha, garoupa, pescada
delicias do mar a gosto
miolo de camarão a gosto
200 gramas de batata
300 gramas de cebola
100 ml de azeite
polpa de tomate
sopa de marisco (1/2 pacote)
150 ml água
pão torrado
Coentros
sal
Num tacho coza os peixes, deixe arrefecer e retire as espinhas e pele.
Desfie um pouco o peixe em pedaços não muito pequenos. Reserve.
Numa panela coloque o azeite, a cebola cortada em rodelas e a polpa de tomate, refogue.
Após alguns instantes, junte as batatas, a sopa de marisco, o sal e a água com que cozeu o peixe depois de ser coada. Se necessário acrescente mais água.Deixe cozer muito bem e passe tudo com a varinha mágica.
Leve novamente ao lume e junte o peixe desfeito, o miolo de camarão, as delicias do mar desfiadas e os coentros, deixe apurar.
Rectifique os temperos.
Sirva a sopa com pedaços de pão torrado ou frito e polvilhe com coentros.
SOPA LIGHT DE BATATAS E ERVAS
3 batatas médias
1 molho médio de ervas frescas (salsa, manjericão, coentros e hortelã)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola cortada em pedaços pequenos
2 dentes de alho amassados
1 litro de caldo de galinha
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Descasque as batatas, lave-as e rale na parte grossa do ralador aparando numa tigela com água gelada. Reserve.
Lave as ervas, seque, separe somente as folhas e pique-as finamente.
Numa panela com o azeite, refogue a cebola e o alho, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia.
Adicione as batatas escorridas e cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Junte o caldo de galinha, as ervas, o sal e a pimenta. Reduza o lume e cozinhe por mais por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até as batatas ficarem bem macias. Acerte o sal e retire do lume.
Nota:
A batata ao ser ralada para a água gelada perde a maioria dos seus componentes gordos.
CREME DE ALFACE
1 alface
1 cenoura
1 colher de sopa de fécula de batata
4 colheres de sopa de natas light
1 cebola
2 dentes de alho
50 gramas de margarina light
1 litro de caldo de galinha
pimenta
sal
Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho, pique-os e coloque numa panela juntamente com a margarina.
Leve a cozer em lume brando.
Enquanto coze arranje a alface, lavando bem e separando as folhas. Junte a alface ao caldo que está a cozer, deixe de parte as partes mais tenrinhas.
Espere alguns minutos que coza com a panela tapada e adicione a fécula de batata.
Junte o caldo de galinha previamente aquecido tempere a gosto com o sal e a pimenta.
Após cozido passe com a varinha mágica até obter um creme fino.
Junte agora as partes mais tenrinhas da alface que deixou de parte e deixe apurar mais alguns minutos.
Bata um pouco as natas e adicione no final de cozido.
Sirva bem quente.
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Já vi que alguma meninas estão á procura de receitas de sopas, agora que o tempo frio se aproxima.
Vou postar aqui algumas receitas que encontrei.
RECEITAS DE SOPAS
SOPA CREME DE ASPARGOS COM FRANGO MODO DE FAZER Rendimento: 10 porções de 300 g MODO DE FAZER Rendimento: 10 porções de 300 g SOPA CREME DE TOMATE COM CARNE MODO DE FAZER Rendimento: 10 porções de 300 g SOPA CREME DE MILHO COM FRANGO SOPA DE ABÓBORA E ALHO-FRANCÊS color=#ff6600>INGREDIENTES color=#ff6600>MODO DE FAZER SOPA DE AGRIÃO color=#ff6600>INGREDIENTES color=#ff6600>MODO DE FAZER CREME DE ABÓBORA color=#ff6600>INGREDIENTES color=#ff6600>MODO DE FAZER CONSOMÊ ESPECIAL DE LEGUMES E VERDURAS color=#ff6600>INGREDIENTES color=#ff6600>MODO DE FAZER SOPA DE COUVE-FLOR COM ESPECIARIAS E IOGURTE color=#ff6600>INGREDIENTES color=#ff6600>MODO DE FAZER CALDO VERDE color=#ff6600>INGREDIENTES color=#ff6600>MODO DE FAZER SOPA DE ESPINAFRE COM BATATAS color=#ff6600>INGREDIENTES color=#ff6600>MODO DE FAZER
INGREDIENTES
● 3 cebolas médias
● alho a gosto
● 600 g de aspargos
● 1,3 litro de água
● 1/2 litro de leite desnatado
● 3 col. (sopa) de farinha de trigo
● sal
● 250 g de peito de frango cozido e desfiado prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Junte os aspargos e mexa bem. Acrescente a água e deixe ferver. Bata os aspargos no liquidificador e devolva à panela. Adicione o leite e a farinha de trigo à sopa e tempere a gosto. Deixe ferver bem e acrescente o frango. Sirva quente.
Calorias por porção: 99
INGREDIENTES
● 3 cebolas médias
● alho a gosto
● 800 g de espinafre
● 1,1 litro de água
● 1/2 litro de leite desnatado
● 3 col. (sopa) de farinha de trigo
● sal
● 250 g de carne cozida e desfiada
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Junte o espinafre e mexa bem. Acrescente a água e deixe ferver. Coloque o espinafre no liquidificador e bata bem. Volte à panela. Adicione o leite e a farinha de trigo à sopa e tempere a gosto. Deixe ferver e acrescente a carne. Sirva quente.
Calorias por porção: 116
INGREDIENTES
● 2 cebolas médias
● alho a gosto
● 9 tomates médios batidos
● 1 tomate médio em cubos
● 1 litro de água
● 1/2 litro de leite desnatado
● 3 col. (sopa) de farinha de trigo
● sal e cheiro-verde a gosto
● 250 g de coxão mole cozido e desfiado
Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Junte os tomates batidos e mexa bem. Acrescente o tomate em cubos, a água e deixe ferver. Adicione o leite e a farinha de trigo à sopa e tempere a gosto. Ferva bem e acrescente a carne. Sirva quente.
Calorias por porção: 117
INGREDIENTES
● 1 1/2 lata de milho
● 1 1/2 cebola média
● alho a gosto
● 2 litros de água
● 200 ml de leite desnatado
● 1 1/2 col. (sopa) de maisena
● 1 col. (arroz) de macarrão cabelo-de-anjo
● sal
● 300 g de peito de frango cozido e desfiado
MODO DE FAZER
Bata o milho no liquidificador e coe. Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Junte o milho, mexendo bem. Acrescente a água e deixe ferver. Adicione o leite e a maisena à sopa e tempere a gosto. Ferva e acrescente o macarrão. Mexa até cozinhar, junte o frango, ajuste o tempero e ferva por 5 minutos. Sirva quente.
Rendimento: 10 porções de 300 g
Calorias por porção: 117
Calorias por porção: 256
Preparo: 45 min
Porções: 4
class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt">color=#ff6600>INGREDIENTES
400 g de peito de frango
600 g de batatas cruas, descascadas e picadas
1 sachê de caldo de legumes 0% de gordura
1 col. (chá) de raspas de casca de laranja
1 col. (chá) de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
2 xíc. (240 ml) de brócolos picado
1 col. (sopa) de cebolinha picada
class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt">color=#ff6600>MODO DE FAZER
Cozinhe o peito de frango. Espere esfriar e desfie. Reserve. Cozinhe as batatas com o caldo de legumes, as raspas de laranja e 2 litros de água por 30 minutos. Deixe amornar e bata no liquidificador. Coloque o azeite e o alho em uma panela e junte o brócolos picado e o frango desfiado. Deixe refogar por 5 minutos e despeje o creme batido no liquidificador. Adicione a cebolinha.
Calorias por porção: 250
Preparo: 45 min
Porções: 4
800 g de abóbora em cubos
1 col. (chá) de gengibre em lascas
1 quadrado de caldo de frango (dissolvido em 1 litro e meio de água)
sal a gosto
1 alho-francês em rodelas finas
400 g de peito de frango em pedaços
1 col. (chá) de tirinhas de casca de laranja
2 col. (chá) de azeite
tomilho fresco ou desidratado a gosto
Coloque a abóbora e o gengibre numa panela, regue com o caldo e cozinhe em fogo baixo até amaciar. Deixe amornar, bata no liquidificador e volte ao fogo. Em outra panela, coloque o alho-francês, o frango, as tirinhas de casca de laranja e o azeite e leve ao fogo baixo, mexendo até ficar macio. Adicione ao creme de abóbora e mexa bem. Polvilhe com o tomilho na hora de servir.
Calorias por porção: 245
Preparo: 45 min
Porções: 4
1 maço de agrião
2 cebolas em fatias
400 g de carne magra moída (patinho)
sal, pimenta e 1/2 noz-moscada
3 col. (sopa) de leite em pó desnatado
Lave o agrião, retire os talos e reserve algumas folhas para decorar. Coloque em uma panela com 1 litro de água e os demais ingredientes (excepto o leite). Deixe ferver por 20 minutos. Retire a carne e a noz-moscada e liquidifique com o leite. Bata bem e ferva por mais 5 minutos. Acrescente a carne e sirva.
Calorias por porção: 225
Preparo: 40 min
Porções: 3
300 g de carne magra moída (patinho)
azeite para refogar a carne
200 g de abóbora
50 g de tomate sem sementes e sem casca
100 ml de caldo de legumes
2 folhas de hortelã
Refogue a carne em um pouco de azeite. Corte a abóbora e os tomates em pedaços médios. Leve tudo ao fogo com o caldo e a hortelã. Cozinhe por 5 minutos. Depois, passe no liquidificador. Acrescente a carne refogada.
Calorias por porção: 235
Preparo: 45 min
Porções: 4
6 ramos de salsa
2 folhas de louro
2 dentes de alho
1 col. (chá) de pimenta-do-reino em grão
1 alho-francês médio (só a parte branca), lavado e cortado em fatias
4 xíc. (240 ml) de água
2 quadrados de caldo de legumes 0% de gordura
2 talos de salsão médio
2 cenouras médias descascadas
100 g de ervilhas pequenas frescas 1 litro de água 400 g de carne moída
Faça uma trouxinha com a salsa, o louro, o alho e a pimenta e amarre com um barbante. Numa panela grande, junte o alho-francês, 1 litro de água, os quadrados de caldo e a trouxinha de temperos. Leve ao fogo, tampe e espere ferver. Corte o salsão e as cenouras em tiras. Acrescente ao consomê os legumes e a carne. Reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que os legumes estejam macios e a carne cozida. Junte as ervilhas e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retire a trouxinha de temperos, desligue o fogo e sirva imediatamente.
Calorias por porção: 244
Preparo: 45 min
Porções: 4
500 g de couve-flor congelada
1 1/4 xíc. de água
2 col. (sopa) de amêndoas em lascas
400 g de peito de frango em pedaços
1 cebola pequena picada
1 col. (sopa) de farinha de trigo
1 xíc. (240 ml) de iogurte natural desnatado
1/2 col. (chá) de sal
1/2 col. (chá) de açúcar
1 pitada de noz-moscada em pó
1 1/2 xíc. de leite desnatado
salsa picada
Em uma panela grande, misture a couve-flor com a água e cozinhe em fogo alto. Após ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por 6 ou 8 minutos (até a couve-flor ficar macia). Numa tigela média, escorra a couve-flor e reserve quatro colheres de sopa do caldo que se formou. Tire a couve-flor da panela e reserve. Em uma panela antiaderente, doure as amêndoas, o frango e reserve. Dilua a farinha no caldo reservado e leve a mistura à panela. Junte a cebola e tempere com a noz-moscada, o açúcar e o sal. Deixe que a mistura aqueça até borbulhar. Retire a panela do fogo e adicione a couve-flor. Num processador ou liquidificador, bata o iogurte e a mistura de couve-flor até ficar um creme homogéneo. Volte a sopa à panela e junte o leite. Acrescente o frango e as amêndoas. Aqueça. Sirva em tigelas individuais, salpicada com a salsa.
Calorias por porção: 205
Preparo: 35 min
Porções: 2
200 g de carne magra moída (patinho)
1 batata picada
1 cenoura picada
1 cebola ralada
1/2 maço de couve
1 dente de alho amassado
1/4 de maço de salsão
Ferva todos os ingredientes em 1 litro de água, na panela de pressão. Deixe cozinhar por 1 hora. Sirva quente.
Calorias por porção: 180
Preparo: 45 min
Porções: 4
3 batatas picadas em cubos
2 quadrados de caldo de frango 0% de gordura dissolvidos em 2 litros de água
1 maço de espinafre picado (reserve os talos)
2 cebolas picadas
1 col. (sopa) de margarina light
500 g de peito de frango picado
sal a gosto
Cozinhe as batatas com o caldo de frango e os talos de espinafre. Em outra panela, refogue a cebola com a margarina, o frango e o espinafre. Depois de cozidas as batatas, retire os talos do espinafre e passe no liquidificador. Junte o caldo ao refogado, ferva novamente e teste o sal.
VOLTEI !!
Este é o nome do medicamento que a endocrinologista me receitou para ajudar na perda de peso e também me mudou a pilula para a Yasmin, a tal pilula de 3ª geração.
Relativamente aos exames hormonais está tudo bem, pois os valores que apareceram fora dos limites são normais para quem toma a pilula, mas de qualquer forma a médica achou que devia mudar e receitou-me a Yasmin.
O Stagid é um medicamento que normalmente é receitado aos diabéticos não dependentes de insulina, com excesso de peso. Pelos vistos favorece o emagrecimento, mas para já ainda é cedo para obter resultados. Vou fazer um tratamento de 2 meses.
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