Quinta-feira, 30 de Junho de 2005

Dia 8

O Peso mantém-se... </a>


Reeducação alimentar sem mistério


O que fazer


No seu café da manhã, consuma os seguintes alimentos:


- frutas e/ou sumo de frutas;


- leite ou iogurte ou queijo;


- torradas ou pão ou cereais matinais;


- uma quantidade pequena de geléia ou margarina pode ser consumida.


Organize o seu almoço ou jantar de forma que você consuma:


- 1 carne (carne bovina, carne de porco, frango, peixe, ovos, peru, galinha, frutos do mar.)


- 1 alimento fonte de cereais (arroz, macarrão, batatas, pão, cereais matinais- granola, aveia.)


- 1 leguminosa (feijão, ervilha, lentilha, soja, grão de bico.);


- 1 ou mais verduras (alface, agrião, brócolos, repolho, acelga, rúcula, espinafre.);


- 1 ou mais legumes (cenoura, chuchu, beterraba, quiabo, rabanete, pepino, vagem.);


- 1 fruta ou sumo de frutas (laranja, maçã, pêra, uva, banana, mamão, melancia, melão, morango).


Os lanches intermediários podem conter frutas, bolachas integrais, chás, leite, iogurte, barra de cereais, enfim alimentos saudáveis e práticos.


Fracione as refeições de forma que você faça de 5 a 6 refeições por dia, com pequenas quantidades de alimentos. Faça as seguintes refeições: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia.


O grande segredo é a variedade. Escolha alimentos coloridos e varie sempre, faça preparações com alimentos diferentes nos vários dias da semana.


O que não fazer


Não pule refeições. - Ficar um longo período sem se alimentar pode trazer problemas ao organismo, como gastrite, o metabolismo não trabalhará tão bem, pois não terá o fornecimento regular de alimentos e você sentirá mais fome e uma tendência a exagerar na próxima refeição;


Não consuma muitos produtos industrializados. - Dê preferência aos alimentos frescos e naturais.


Não coma alimentos fritos. - Procure reduzir a ingestão de frituras a 1 vez por semana. Para fritar, utilize óleos vegetais. Não coma em excesso alimentos ricos em gordura saturada como manteiga, banha, creme de leite, queijos amarelos, carne gorda e com gordura aparente, como picanha.


Não deixe de consumir alimentos integrais, como arroz, pães, frutas frescas, verduras e legumes. - As fibras auxiliam no bom funcionamento do tracto gastrointestinal, dão saciedade e ajudam a regular a absorção de glicose e colesterol.

publicado por anasofiatn às 10:33

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Quarta-feira, 29 de Junho de 2005

...

CONSELHOS DO NUTRICIONISTA PARA PERDER PESO



  • Aconselho-a a fazer um diário da sua dieta durante duas semanas onde anota exactamente o que come e as quantidades.

  • Elimine o pão da dieta.

  • Coma apenas queijo fresco magro e iogurtes magros

  • Não beba sumos naturais de pacote pois alguns têm imenso açúcar

  • Pode beber chá , água e alguns refrigerantes diet com moderação

  • Substitua o açúcar por adoçante

  • Elimine completamente as bebidas alcoólicas (pode beber um copo - mas só um - ao fim de semana)

  • Não coma batatas nem arroz

  • Carne e peixe - só magros

  • Saladas - coma à vontade mas sem milho e ervilhas

  • Passe a andar muito a pé, pelo menos meia hora por dia mas mais tempo se puder.

  • Não passe fome. Se tiver fome coma uma maçã, ou um iogurte magro

Não espere perder meio quilo por dia mas vai ver que se tiver disciplina vai ver rapidamente resultados

publicado por anasofiatn às 17:45

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Dia 7

Produtos naturais - Parte 2

DAMASCO                damasco.jpg


Propriedades


O damasco tem acção afrodisíaca, anti-espasmódica, rejuvenescedora, antitussígena, adstringente, anti-anémica, calmante, demulcente, emoliente, expectorante, laxante, mineralizante, peitoral, sedativa, tónica.


Modo e quantidade de administração


· Para casos de diarreia: coma damascos crus.


· Para casos de obstipação: coma damascos secos.


· Tónico para o rosto: prepare um sumo de damasco e aplique-o no rosto.


DIÓSPIRO            


   Em que situações deve ser utilizado


Em afecções do foro intestinal (irritação), acalma as dores ou irritação da garganta. Resolve a obstipação (prisão de ventre).


Modo e quantidade de administração


· Para dores ou irritação da garganta: utilize o sumo do fruto para fazer gargarejos de manhã.


· Para a obstipação (prisão de ventre): beba o sumo de dióspiro depois do almoço durante 3 dias.


ESPINAFRE                   Espinafre.jpg


O que é


Os espinafres são muito apreciados como vegetais, mas também pelas suas propriedades terapêuticas. São usados para tratar a obstipação, sede, diabetes, tonturas, acne, desmineralização óssea, hipertensão e melhoram a visão.


Modo e quantidade de administração


Decocção - colocar num litro de água mineral fria 20 g a 30 g desta planta fresca, deixar levantar fervura e de seguida baixar o lume e reduzir até metade;


· adultos: 2 dl (um copo de água) 2 vezes ao dia, antes do pequeno-almoço e antes do jantar; Este vegetal pode ser usado em saladas como a alface, salteado ou em sopas.


FAVA                              Fava.jpg


O que é


A faveira é uma planta da família das leguminosas subespontânea. São um componente útil em qualquer dieta equilibrada uma vez que são pobres em gorduras e ricas em fibra.


Modo e quantidade de administração


· Para minimizar a flatulência: as favas devem ter uma cozedura prolongada, pois desta maneira, reduz-se o conteúdo em açúcares das favas secas.


· Fonte de proteínas: coza favas e combine com massa ou arroz desta forma estará a consumir proteínas de qualidade equivalente à das fontes animais, como a carne ou os ovos.


 LEITE                           Leite.jpg


Propriedades


É altamente nutritivo, uma das principais fontes de cálcio, é hipotensor e preventivo. É composto principalmente por lactose, um açúcar constituído por glicose e galactose. Possui também sais minerais como fósforo e vitaminas A, D, E e do grupo B. Fornece uma quantidade de calorias importante.


Modo e quantidade de administração


· Prevenir as cáries: se depois de comer um bolo ou algum outro alimento muito rico em açúcar e não poder lavar os dentes, beba leite. Foi provado que este diminui para metade o efeito nocivo do açúcar nos dentes.


· Para fumadores (que fumam um maço e meio por dia): beber leite regularmente como prevenção da bronquite crónica.


· Gripe com expectoração: evite beber leite, uma vez que este adensa o muco, tornando mais difícil a sua extracção.


· Gripe sem expectoração: aqueça leite com casca de limão e uma colher de sobremesa de mel e beba ao pequeno–almoço, ao lanche e ao deitar.


LIMÃO 


O que é


O limão é um fruto muito apreciado pelas suas propriedades ácidas, para além de ser bom para refrescos ou culinária é óptimo para tratar infecções, febres, inflamações, aumenta a imunidade, é antídoto para mordeduras de insectos, elimina parasitas, desintoxica, trata artrite e gota, drena líquidos acumulados, promove a micção, beneficia a pele, vitaliza o sangue, pára as hemorragias e diarreias, fortifica os vasos sanguíneos, estimula a digestão, melhora o apetite e acalma.


Modo e quantidade de administração


Sumo - espremer o fruto, diluir num pouco de água e adoçar;


· adultos: ½ limão por dia, que se vai aumentando até 10 por dia, após 4 ou 5 semanas reduzir para 1 ou 2 limões;


Decocção – colocar num litro de água mineral fria 30g do fruto, deixar levantar fervura e de seguia baixar o lume e cozinhar durante 15 minutos;


· adultos: 2dl (um copo de água) 2 vezes ao dia, depois do almoço e depois do jantar;


 


MAÇà


Propriedades


A maça é um adstringente suave, cicatrizante, bactericida, descongestionante, emoliente, anti-inflamatória, anti-irritante e anti-tóxica. É tónica, estimula o fecho dos poros, o apetite, tem uma acção fortalecedora, refrescante e é reguladora do PH. As maçãs actuam nas bactérias benéficas existentes nos intestinos, regulando os mesmos com bastante eficácia.


Modo e quantidade de administração


· Para diminuir o colesterol recomenda-se: triture no liquidificador 2 maçãs bem lavadas, sem casca e tome o sumo ao fim da tarde, durante, pelo menos, 2 semanas. · Obesidade: infusão com 1 maçã com casca, cortada em pedaços pequenos, juntamente com 10 g de melissa, em 1/2 litro de água a ferver. Deixar repousar durante 10 minutos e beber durante a manhã.


· Hepatites: lavar bem uma maçã, cortá-la (com casca) e deixar ferver durante 10 minutos em 1/2 litro de água. Adicionar uma colher de mel e tomar pela manhã em jejum.


· Para gastrites e úlceras duodenais: tomar diariamente 100 a 150 ml de suco de maçã ou comer a fruta sem casca.


· A casca desidratada, preparada em infusão, dá um chá delicioso.


· Estudos comprovaram que comer maças diariamente ajuda a reduzir doenças da pele, asma e regula o aparelho digestivo.


 


MANGA                     Manga.jpg


O que é


A manga é um fruto que está indicado no tratamento de tosse, indigestão, sangramento de gengivas, transpiração excessiva e sede. É diurética, acalma o vómito, baixa a tensão arterial, trata a anemia, previne o cancro cervical (colo do útero), fortalece o sistema imunitário, diminui o risco de infecções virais e diminui os tumores.


Modo e quantidade de administração


Fruto fresco - comer em caso de vómito, enjoo, falta de apetite, sede, tosse e asma.


Decocção - colocar num litro de águamineral fria 100 a 150 g deste fruto, deixar levantar fervura e de seguida baixar o lume e reduzir até metade. Pode ser usada em casos de obstipação e dificuldade em urinar:


· Adultos: 2 dl (um copo de água) 2 vezes ao dia, antes do pequeno-almoço e antes do jantar.


MELANCIA                           Melancia.jpg


O que é


A melancia é um fruto com propriedades para tratar desidratação, sede, urina escura e escassa, é diurética, trata a icterícia ehepatite, é calmante, alivia queimaduras solares.


Modo e quantidade de administração


Este fruto pode ser comido fresco, cerca de 15 g a 30 g é o suficiente para fazer o efeito desejado. Se for aquecida, a polpa pode ser aplicada na pele queimada pelo sol. As sementes podem ser usadas para eliminar parasitas intestinais.


 


MELÃO 


O que é


O melão trata edemas que aparecem no Verão, vómitos, indigestão, distensão e dor abdominal, irritabilidade, insónia, sede, dificuldade em urinar, obstipação e dores de cabeça.


Modo e quantidade de administração


Fruto fresco - comer em todos os casos mencionados.


MORANGO                    Morango.jpg


Propriedades


Adstringente, analgésica, digestiva, anti-anémica, emoliente, anti-inflamatória, hidratante, anti-manchas, calmante, cicatrizante, despigmentadora, diurética, fortificante e nutritiva.


Modo e quantidade de administração


· Para peles normais: são usadas as folhas e os frutos maduros na forma de puré ou suco. É usado na forma de máscaras faciais para tratar de rugas e reavivar a cor das peles pálidas.


· Morangos cozinhados: podem ser usados em doces tais como, tartes, pudins, geleias e compotas. Contudo o seu valor nutricional é grandemente diminuído.


NABO


Propriedades


É rico em celulose, que estimula a acção dos intestinos e cálcio, um mineral fundamental para a formação dos ossos e dentes. Tem como principais propriedades ser alcalinizante, diurético, laxante, mineralizante, refrescante e tónico.


Modo e quantidade de administração


· Contra as inflamações crónicas intestinais: coza o nabo, faça um caldo ou sopa. Beba 2 chávenas (chá) por dia.


· Combata as frieiras, os ardores e inflamações no geral: coza o nabo e aplique em forma de cataplasma.


· Contra bronquite e tosse: prepare um xarope aguado (cozendo em pouca água uma porção de nabo cortado em pedacinhos), deixe arrefecer a água e beba colheres de sopa do xarope várias vezes ao dia.


· Regularizar a inflamação intestinal aguda ou crónica: prepare um caldo do nabo cozido.


· Fortalecer os ossos e como diurético: prepare chá das folhas do nabo.


 


PAPAIA


O que é


A papaia é um fruto tropical que contém enzimas proteolíticas que ajudam na digestão: a papaína e a quimopapaína. Este fruto é usado no tratamento de obstipação ou diarreia, indigestão, dores de estômago, eliminar parasitas intestinais, disenteria, reumatismos, protege contra os cancros dos pulmões, colo do útero, cólon, pâncreas, mama e bexiga, trata a infertilidade masculina, evita o aparecimento de cataratas, reduz o risco de problemas cardiovasculares, fortalece os vasos capilares, retarda o envelhecimento.


Modo e quantidade de administração


Fruto fresco - comer em caso de febre e tosse crónica, uma vez ao dia; em caso de prisão de ventre, indigestão, dor de estômagoe inchaço abdominal, comer duas vezes ao dia. 


Sopa – cozinhar 0,5 kg de papaia não muito madura com 2 joelhos de porco (cozer em lume brando até estes últimos ficarem macios). Esta sopa deve ser comida uma vez por dia durante 3 dias, para favorecer o aparecimento de leite durante a amamentação.


 


PEPINO


Propriedades


Tem acção diurética, laxativa, anti-inflamatória, aperiente, calmante, digestiva, estimulante, refrescante, remineralizante e tónica.


Modo e quantidade de administração


· Sumo de pepino (batido com a casca): usado contra inflamações no tubo digestivo, na bexiga e enfermidades na boca, gengivas, lábios e dentes. É também uma excelente loção para as mãos de quem trabalha muito com sabão ou detergente.


· Sumo de pepino misturado com mel de abelhas: ajuda a combater problemas da garganta e anginas.


 


PÊRA


O que é


A pêra é um fruto que na medicina chinesa é utilizado para tratar a sede patológica, boca seca, desidratação, tosse, obstipação, inflamação e obstrução da vesícula, feridas e colesterol. Também melhora a actividade cerebral.


Modo e quantidade de administração


Sumo – o sumo de pêra é bom para desidratação, obstipação, muita vontade de comer.


Cozida – a pêra cozida trata todos os problemas apontados acima.


 


PÊSSEGO


O que é


O pêssego é um fruto que trata inflamações agudas do estômago, obstipação, tosses secas, baixa a tensão arterial, reduz o excesso de peso, alguns tipos de cancro, doenças cardiovasculares, infertilidade masculina e gengivite.


Modo e quantidade de administração


Fresco ou cozido - é indicado em casos de secura na garganta, sede e obstipação.


 


REBENTOS DE SOJA


O que é


Os rebentos de soja estão indicados no tratamento de febres, dores articulares e sensação de peso.


Modo e quantidade de administração


Decocção - colocar num litro de água mineral fria 9 g a 15 g, deixar levantar fervura e de seguida baixar o lume e reduzir até metade.


· adultos: 2 dl (um copo de água) 2 vezes ao dia, antes do pequeno-almoço e antes do jantar; Pode ser usada em saladas, sopas e salteado simples ou com carne.


 


TORANJA


Propriedades


Com propriedades adstringentes, aromática, conservante, estimulante, fungicida, tónica e anti-tóxica.


Modo e quantidade de administração


Para devolver a frescura e luminosidade à pele desidratada e envelhecida: utilizar uma loção tónica á base de toranja. Para o tratamento de herpes labial e para eliminar micoses: aplicação local sob a forma de pomadas à base de toranja.


 


UVA


Propriedades


A uva é chamada "a rainha das frutas", devido às suas excelentes propriedades purificantes do organismo. Tem uma acção: adstringente, afrodisíaca, anti-alérgica, anti-inflamatória, antioxidante, calmante, diurética, emoliente, estimulante, expectorante, laxante, refrescante e tónica.


Modo e quantidade de administração


· O "leite dos vegetarianos": faça um sumo de uva e dê às crianças. É mais rico que o leite de vaca pasteurizado.


· Para a anemia: junte quantidades iguais de sumo de uva e leite de noz, avelã ou amêndoa e beba 3 dias por semana.

publicado por anasofiatn às 16:25

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Terça-feira, 28 de Junho de 2005

Dia 6

Produtos naturais - Parte 1


Os "medicamentos" da natureza de A a Z.


ABACAXI                           Abacaxi.jpg


 Em que situações deve ser utilizado


Em casos de ocorrência de febre, ajuda a digestão, elimina muco dos brônquios (bronquite) e elimina micróbios nocivos da garganta. É, ainda, utilizado contra afecções das vias respiratórias, da pele e acidez estomacal. As bromelinas, enzimas contidas no fruto, são usadas no fabrico de comprimidos para controlar a inflamação de tecidos e para emagrecimento, apesar de a sua aplicação em dietas ser ainda controversa.


Modo e quantidade de administração


Para a bronquite: corte o fruto em fatias e adicione mel sobre as mesmas. Em seguida cozinhe-as. Deixe arrefecer. Retire o sumo e coloque num frasco ou garrafa de vidro limpa e bem tapada. Tome 3 ou 4 colheres de sopa ao dia.


Afecções da garganta: coma o abacaxi, ao natural, beba o sumo e faça gargarejos com o mesmo.


Contra tosse com catarro: dilua duas colheres de suco de abacaxi num copo de água quente, adicione uma colher de mel. Beba bastante quente antes de se deitar.


Para o corpo: é usado em cremes, gel e óleos de massagem para combater a celulite e gordura localizada, pois ajuda a dissolver as gorduras e a reduzir as medidas.


 


ABÓBORA                


Em que situações deve ser utilizado


É utilizada em casos de diarreia, gases, prisão de ventre, febre, inflamações das vias urinárias, afecções renais, cistites, nefrites e reumatismo. É, ainda, usada no tratamento de afecções na próstata, contra vermes intestinais, parasitose, em queimaduras e afecções da pele, inflamações e dores de ouvidos. Combate também a anemia e a avitaminose.


Modo e quantidade de administração


Para a diarreia: coma durante alguns dias polpa de abóbora.


Para queimaduras: esmague polpa fresca de abóbora e envolva a mesma por uma gaze. Aplique na zona afectada.


Para o reumatismo: coma polpa de abóbora cozida.


 


ACELGA                         Acelga.jpg


Propriedades


É anti-anémica, emoliente, laxante e refrescante. O seu teor em ferro, vitaminas C, D, betacaroteno (provitamina A), ácido fólico e niacina (vitamina B5), confere-lhe óptimas qualidades alimentares. Cerca de 100 g de acelga crua fornecem 28,6 calorias.


Modo e quantidade de administração


Para casos de anemia e obstipação: inclua acelga na sua alimentação. Coza-a e consuma-a às refeições.


Para a pele: faça uma máscara calmante e anti-rugas. Pique folhas frescas de acelga, adicione um pouco de óleo de amêndoas doces e pique novamente, mas desta vez tudo em conjunto. Aplique uma camada da mistura obtida. Deixe repousar na cara por breves minutos e depois retire com água morna.


ALHO                      Alho.jpg


O que é


O alho trata problemas relacionados com reumatismo, artrite, dores articulares, digestão, doenças genito-urinárias, infecções, colesterol, febre tifóide, constipações, gripes, otites e catarro. Elimina parasitas intestinais, trata problemas circulatórios, baixa a tensão arterial, reduz os níveis de açúcar no sangue, diarreia, tosse, intoxicação por marisco.


Modo e quantidade de administração


Decocção - colocar num litro de água mineral fria 6 g a 15 g ou 3 a 4 dentes de alho, deixar levantar fervura e de seguida baixar o lume e reduzir até metade; adultos: 2 dl (um copo de água) 2 vezes ao dia, antes do pequeno-almoço e antes do jantar;


Maceração – num copo de água ou leite colocar 3 a 4 dentes de alho e deixar durante a noite, bebendo no dia seguinte para eliminar parasitas intestinais.


Cápsulas – conforme posologia.


AMEIXA                     Ameixa.jpg


O que é


Este fruto á apropriado para tratar febre, desidratação, sede, garganta seca, muito apetite, obstipação, aftas e gengivite.


Modo e quantidade de administração


Fruto fresco - para casos de febre interna, obstipação;


Fruto seco - para casos de garganta seca, sede, gengivite, aftas,obstipação;


Sumo – para os casos descritos acima.


ARROZ INTEGRAL               ARROZ.jpg


Propriedades


O arroz integral, em relação ao comum, tem várias vantagens: contém mais fibras, acelerando e facilitando a digestão; é ideal para dietas de baixo colesterol; contém maior teor de vitaminas A, B, E e sais minerais.


Modo e quantidade de administração


Sugestão de preparação:


Cozedura normal


1- Ferva 4 chávenas de água.   2-Acrescente 1 chávena de arroz integral.   3- Tape a panela e deixe cozinhar em lume brando por 45 minutos.   4- Quando o arroz começar a secar, acrescente sal q.b., ½ chávena chá de água fria, um fio de azeite (ou creme de gergelim) e salsa picada.   5- Retire do lume e deixe abafado por 5 minutos e sirva. Desejando o arroz mais macio coloque mais água e abafe por algum tempo.


Cozedura rápida (panela de pressão)


1- Coloque numa panela de pressão, 4 chávenas de água fria.   2- Acrescente 1 chávena do arroz integral e temperos a gosto.   3- Tape a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.   4- Retire do lume e deixe a pressão sair e sirva.


Nota: Os tempos de cozimento, podem variar conforme as características do fogão ou forno.


BATATA                  BATATA.jpg


O que é


A batata está indicada para tratar úlceras pépticas, dores e acidez do estômago, dores articulares, de cabeça, costas, assim como erupções cutâneas, hemorróidas. A sua casca pode ser utilizada para tratar gengivas inchadas e queimaduras.


Modo e quantidade de administração


Sumo - espremer uma batata e adoçar com mel, para tratar problemas gástricos e úlceras duodenais; · adultos: 40 g de batata espremida, uma vez por dia;


Emplastro – esmagar uma quantidade de batata suficiente e colocar sobre a articulação dolorosa, cabeça, costas e nas erupções cutâneas. BERINGELA                            Beringela.jpg


 O que é


A beringela é utilizada para reduzir o colesterol, regula a hipertensão, é diurética. Aplicada em cataplasma, creme ou pomadas pode tratar hemorróidas, queimaduras, abcessos, herpes e outros problemas de pele. Pode ajudar a aliviar a obstipação e sangue nas fezes. Cozida – em vapor ou de outro modo, para obstipação e hemorróidas.


 


 BETERRABA                        Beterraba.jpg


Propriedades


Tem acção anti-tumor, anti-tóxica, emoliente, nutritiva, rejuvenescedora, purifica o sangue eliminando as toxinas.


Modo e quantidade de administração


Sumo nutritivo: bata uma beterraba com laranja e/ou cenoura. Pode também ser cozida para o uso em saladas.


Consumida crua: óptima em casos de prisão de ventre, combate a fraqueza orgânica, reumatismo e artrite. Tem acção preventiva nos problemas de próstata.


O sumo: tem uma acção regeneradora do organismo mais rápida e eficaz, sendo óptimo também para fortalecer os tendões e descongestionar as vias urinárias.


BRÓCULOS                       


Propriedades


Os brócolos contêm tanto cálcio como o leite. Também é fonte de fósforo, ferro e fibras. Quanto mais escura for a sua cor (sejam roxos, verdes ou verde-azulado-escuro) tanto maior será a quantidade de vitamina C e betacaroteno. Tem acções tais como: anti-cancerígena, anti-oxidante, anti-inflamatória, calcificante, calmante, diurética, emoliente, laxante, vitaminizante.


Modo e quantidade de administração


· Para ajudar o fígado: coza em vapor ou numa panela tapada, com pouca água, pelo menor tempo possível e coma os brócolos.


· Para restabelecer vitaminas e minerais: além de comer os brócolos aproveite a água da cozedura dos mesmos para fazer uma deliciosa e nutritiva sopa.


CEBOLA                                           Cebola.jpg


O que é


A cebola está indicada para tratar: dores no peito, flancos, e costas devido a gripe, tosse, pieira, respiração ofegante, sensação de peso no peito, pleurisia, bronquite, digestão lenta, enfartamento, dores abdominais, distensão abdominal, obstipação, angina do peito, furúnculos, abcessos, disenteria e micção urgente.


Modo e quantidade de administração


Decocção - colocar num litro de água mineral fria 4,5 g a 9 g de cebola, se for usada seca, ou 30 g a 60 g, se for fresca. Deixar levantar fervura e de seguida baixar o lume e reduzir até metade; · adultos: 2 dl (um copo de água) 2 vezes ao dia, antes do pequeno-almoço e antes do jantar; Suco – espremer a cebola e aproveitar o sumo, adoçar com açúcar.


CEREJA                      Cereja.jpg


Propriedades


Desintoxicante, remove toxinas e os fluidos, estimulando o funcionamento dos rins. É também laxativa, estimulante, depurativa. Tem a propriedade de neutralizar os ácidos do organismo.


Modo e quantidade de administração


· Como preventivo da gota (baixa o nível de ácido úrico no sangue): uma dose de 250 g de cerejas preferencialmente frescas, ou enlatadas, por dia, durante uma semana.


· Para casos de artrite e gota: ferve-se 30 g de pedúnculos secos em um litro de água, filtrar e adoçar levemente, bebendo um cálice durante o dia.


· Como reconstituinte do organismo: cozinhar cerejas frescas ou secas no vinho necessário para cobri-las. Depois bebe-se o caldo bem adocicado com um pouco de mel.


COGUMELO                      Cogumelo.jpg


Propriedades


É um promissor agente anti-cancerígeno, exerce um efeito anti-mutagénico e bactericida, sendo estimulante, tónico e regenerador.


Modo e quantidade de administração


· Se os cogumelos escureceram: deixe-os em água com sumo de limão.


· No churrasco: envolva os cogumelos com papel de alumínio, coloque na grelha e sirva temperados com leite de soja ou sal e azeite.


· Os cogumelos não devem ser usado como remédio, somente como complemento alimentar.

publicado por anasofiatn às 11:41

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Segunda-feira, 27 de Junho de 2005

Dia 5

Nota negativa para este fim de semana. Além de não perder peso, ainda ganhei.





GUIA DOS ALIMENTOS


- Alimentos com baixo teor em gordura mas podendo ter um elevado conteúdo em calorias.







ALIMENTO (100g)   GORDURAS (g)          CALORIAS TOTAIS   


 Abóbora                             0                                13    


Acelgas                               0                                 21    


Agrião                                1                                  29    


Água                                  0                                  0    


Água aromatizada               0                                  9    


Aipo                                  0                                  23    


Alcachofra                         0                                 53    


Alface                                0                                 12


Alho                                  1                                  80    


Alho francês                      1                                  22    


Ameijôa                           1                                   71    


Ameixa                            1                                   59    


Ameixa seca                    1                                   159    


Amoras                           1                                    59    


Ananás                            1                                    49    


Ananás em conserva       0                                    101    


Arroz                              0                                    344    


Atum fresco                    3                                    125   


Bacalhau                        1                                     155    


Banana                          0                                      90    


Batata                           0                                       90    


Batata doce                  0                                       125    


Beringela                      0                                       15    


Beterraba                     0                                       25    


Borrego (costeletas)    5                                       133    


Bróculos                     1                                        27


Cabrito (perna)          4                                        114    


Café                          0                                         0    


Camarão cozido        1                                        95    


Canelones                 6                                        134    


Carapau                   3                                         99    


Castanha                  1                                        182    


Cebola                     0                                         21    


Cenoura                   0                                         28    


Cereais ricos em fibra 3                                      267    


Cereja                     0                                        63    


Cerveja                   0                                        42    


Chá                        0                                         0    


Cherne                   1                                        86    


Chicharro                4                                      114    


Choco                    1                                       76    


Clara de ovo           0                                       49    


Cogumelos enlatados 0                                    38    


Cogumelos frescos  0                                      36    


Cola (bebida)          0                                     36      


Compota de fruta "light" 0                              172    


Congro                   8                                     147    


Corvina                  1                                       88    


Courgette               0                                      13    


Couve branca         0                                      22    


Couve de bruxelas  0                                      26    


Couve flor              0                                      37    


Couve lombarda     0                                      20    


Couve roxa            0                                      18    


Crepe de fiambre   6                                       173    


Damasco               1                                       53    


Dióspiro                0                                       65    


Dourada               1                                        88    


Endívia                 0                                        9       


Ervilha                  1                                       75      


Espinafre              1                                        24    


Fava                     1                                       78    


Feijão                   1                                       297    


Feijão verde         0                                       33    


Feijoada pré-preparada 5                             137    


Figo                     1                                       64    


Figo seco             1                                       275    


Framboesa           2                                       50    


Frango                 7                                      140    


Gamba                1                                        89    


Garoupa              1                                       95    


Gelado de iogurte 6                                     168    


Gelatina               1                                       60    


Groselha              0                                      54    


Hamburguer de cebola 11                            216    


Ice tea                 0                                      32    


Ice tea light          0                                      10    


Iogurte com pedaços de fruta 2                    97    


Iogurte magro com cereais 0                        63    


Iogurte magro com pedaços de fruta 0         86    


Iogurte magro líquido com açúcar 0             61    


Iogurte magro natural 0                               32    


Iogurte natural     2                                     48    


Ketchup              0                                     98    


Kiwi                    0                                     53    


Laranja                0                                     51    


Lasanha bolonhesa  7                                 145    


Leite gordo         3                                      57    


Leite magro        1                                      33    


Leite meio gordo  2                                     47    


Lentilha               1                                     274    


Lichias                0                                      58    


Lima                   0                                      41    


Limão                 1                                      37    


Linguado            1                                       84    


Lula                    1                                       84    


Maçã                 1                                        64    


Manga                0                                       57    


Maracujá            1                                       90    


Melancia            0                                        25    


Melão                0                                        31    


Mexilhão           2                                        70    


Morango           1                                         34    


Nabiça              1                                         21    


Nabo                0                                         18    


Néctar de fruta 0                                          45   


 Nêspera          1                                          54    


Ovo                12                                        155    


Pão de trigo     0                                         246    


Papaia             0                                          50    


Pepino            1                                          18    


Pêra                1                                          37    


Perú                6                                          138    


Pescada           0                                          74    


Pêssego           1                                           45    


Pêssego em calda  0                                     90    


Pickles (pepino) 0                                        15    


Pimento             1                                         23   


 Pizza de tomate e queijo 9                           200   


 Polvo                0                                         66        


Porco (lombo magro) 9                                167    


Puré de batata    1                                        129    


Queijo flamengo 20%   8                              185    


Rabanete              0                                       15    


Rebentos de soja   1                                      52    


Refrigerante de sumo  0                                 38    


Refrigerante de sumo light  0                          16    


 Romã                    0                                     54    


Sandes mista           3                                    186    


Sardinha                 8                                    166    


Sardinha em tomate  9                                  179    


Solha                       0                                    87    


Sopa de cenouras    2                                    58    


Sopa de feijão          2                                    44    


Sumo 100%            0                                     46    


Tângera                   0                                     41    


Tangerina                 0                                     46    


Tomate                    0                                      23    


Toranja                   1                                       43    


Tremoço                 2                                       116    


Truta                      3                                        108    


Uva                        1                                         89    


Vinho do Porto       0                                        165    


Vinho maduro         0                                        68    


Vinho verde            0                                        59

publicado por anasofiatn às 10:21

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Quinta-feira, 23 de Junho de 2005

...

Dieta de 1200 calorias


Pequeno Almoço: Cereais ricos em fibra (105 calorias)


                                  1 taça Leite magro (48 calorias)


Meio da manhã: 1 Laranja (60 calorias)


                               2 Bolachas Maria (60 calorias)


Almoço: 2 fatias carne assada (180 calorias)


                 1 prato salada de alface (20 calorias)


                 2 colheres sopa de milho (50 calorias)


                 1 Kivi (50 calorias)


                1 taça Gelatina Light (50 calorias)


Lanche: 1 Iogurte magro (56 calorias)


                2 Tostas Integrais (50 calorias)


Jantar:  Peixe grelhado (230 calorias)


              1 taça Feijão verde cozido (50 calorias)


              1 cenoura cozida (36 calorias)


              1 fatia Ananás (25 calorias)


Ceia: 1 copo Leite magro (70 calorias)


          2 Bolachas Água e Sal (60 calorias)

publicado por anasofiatn às 15:51

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...

Dietas moderadamente hipocalóricas


 Este é o método mais saudável de perder peso, é também o que exige mais disciplina e preserverança...


Uma dieta moderadamente hipocalórica e equilibrada com um deficit de aproximadamente 500 Calorias por dia é o método mais saudável de perder peso. Esta dieta possui todos os elementos essenciais a uma alimentação equilibrada, mas fornece um número de calorias ligeiramente menor que as necessárias para manter o peso corporal. O resultado é que o organismo usará a pouco e pouco as suas reservas de gordura para compensar o deficit de energia da alimentação e perderá peso.

publicado por anasofiatn às 15:25

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...

Porque engordamos ?

A razão pela qual temos tendência para engordar é afinal bem simples. Já alguma vez tinha pensado nela?


Em termos muito simples, sempre que se ingere mais energia do que a que se gasta o organismo armazena a energia em excesso sob a forma de gordura, por isso a pessoa engorda. Sempre que se consome menos energia do que a necessária, o organismo vai buscar a energia em falta às reservas de gordura e as pessoas emagrecem.

publicado por anasofiatn às 15:16

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Dia 1

Antes2.jpg


Esta é a minha actual figura.....grrr.
publicado por anasofiatn às 11:09

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Quarta-feira, 22 de Junho de 2005

...

100 dicas para emagrecer fácil, fácil!!!


1. comece as refeições com uma salada, para ir com menos fome ao prato quente.


2. dê preferência a restaurantes por quilo, onde você controla a quantidade e o tipo de comida.


3. sugira aos amigos os restaurantes japoneses, uma boa opção light.


4. fique sempre com os filetes grelhados.


5. dispense as entradas e, para beber, escolha refrigerantes diet, água ou limonada.


6. tempere as saladas com limão, vinagre, sal e pimenta.


7. peça ao garçom trocas que vão deixar o prato mais leve.


8. na happy hour (saída com os amigos depois do batente), é melhor pedir vinho branco ou tinto do que vodka. De caras, você economiza 150 calorias por dose e ainda bebe mais: a medida padrão é 150 ml para os vinhos contra 120 ml da engordativa vodka.


9. faça um lanche às 10 e às 16 h (uma fruta ou duas bolachas água e sal), para evitar a fome descontrolada nas refeições.


10. carregue com você um "kit executiva": frutas, cereais, iogurte, bolachas salgadas, biscoitos de fibras, água. Se a fome atacar, você terá uma boa arma para se defender.


11. você pode comer pão, mas com critério. Evite os doces, os recheados e principalmente o croissant, que é muito gorduroso. Prefira pão italiano, francês, ciabatta ou versões light e diet.


12. os pães de centeio e integral têm fibras que auxiliam no funcionamento do intestino.


13. os complementos são os grandes vilões. Passe geléia dietética ou margarina light (já existem marcas no mercado com 70% menos calorias do que as versões tradicionais).


14. o pão francês sem miolo economiza 83 calorias em relação à unidade normal.


15. boa notícia: quem pratica muito desporto gasta mais a reserva de carboidratos que vem dos pães.


16. pão com queijo é paixão nacional. Em vez do provolone (3 fatias = 211 cal), vá de queijo prato (130 cal) ou mussarela (126 cal). Se gostar de ricota, melhor: 1 fatia média tem apenas 52 caloriazinhas.


17. para matar a vontade de comer pão, de vez em quando substitua o almoço por um sanduíche magro, feito com peito de peru e alface.


18. o gergelim não aumenta a quantidade de calorias do pão. Portanto, se você adora baguete com gergelim, pode comer, mas com moderação.


19. torradas e bolachas salgadas não são mais vantajosas do que o pão. Quatro unidades de cada já valem o delicioso pãozinho francês.


20. não deixe o pão como mero coadjuvante das suas refeições. Quando for comer, dê a ele o status de personagem principal, fazendo valer cada caloria que foi ingerida.


21. continue com os doces, mas seja esperta na contagem das calorias. Prefira uma maçã cozida com canela e adoçante a um quindim.


22. faça a sua própria compota: cozinhe na panela a vapor ou leve ao forno abóbora, mamão verde, maçã, pêra ou banana com um pouquinho de água e adoçante. Estes doces engordam menos, porque você vai ingerir apenas o açúcar natural da fruta e pouquíssima gordura.


23. doces diet - como pudim, sorvete e goiabada - podem ser consumidos de vez em quando, mas atenção ao tamanho da porção!


24. inclua na dieta um doce noturno pouco engordativo. A expectativa de ter algo gostoso mais tarde torna o dia menos estressante.


25. entre um doce de chocolate e um de fruta, o segundo é sempre melhor para a sua dieta.


26. congele pedaços de frutas e bata com iogurte desnatado e adoçante.


27. vai tomar cafezinho após o almoço? Que seja em lugares sem vitrines tentadoras de doces.


28. evite passar em frente a docerias ou lojas de chocolate.


29. se você cedeu à tentação e se sente culpada, nada de esmorecer. Pratique mais desporto no dia seguinte.


30. um último toque: tudo bem que você adora doces e vai seguir as nossas dicas acima para matar aquela vontadezinha de adoçar a vida. Mas nada de comer doces o dia inteiro e achar que vai emagrecer. Milagres não existem!


31. geralmente a fome noturna ataca quem não come bem durante o dia. Veja se este é o seu caso e alimente-se melhor.


32. tenha à mão aliados magros: gelatina diet, queijo branco, chás.


33. não leve comida para a sala ou para o quarto. Assim você tem de levantar a cada acesso de fome e testa a própria vontade.


34. adopte hábitos à noite como ler, fazer palavras cruzadas...


35. faça um pacto à noite com a sua melhor amiga: sempre que o impulso vier, você telefona para ela e vice-versa.


36. à noite, coma alimentos leves em intervalos menores, para ficar saciada sem atacar os engordativos.


37. evite tomar café à noite. A cafeína é um estimulante que dificulta o sono, facilitando os ataques noturnos ao frigorifico.


38. antes de ir dormir, tome um chá calmante de camomila ou erva-doce.


39. exercitar-se ajuda a relaxar, melhora o sono e reduz a vontade de comer.


40. as beliscadas estão acompanhando o trabalho extra que você leva para casa? Arme-se de uma xícara de chá e só.


41. Festas...vá de estômago cheio, para resistir melhor às tentações.


42. diga ao garçom que gostaria de beber refrigerante diet ou água.


43. simule uma bebida com água gasosa, gelo e fatias de laranja ou limão.


44. um sumo de tomate tem apenas 30 calorias. Não é uma boa?


45. as bebidas fermentadas (como cerveja) engordam menos que as destiladas (uísque e vodka).


46. os salgadinhos assados são menos perigosos do que os fritos.


47. em vez de ficar do lado da mesa de salgados, aproveite para conversar.


48. se a comida for servida em bufê, seja a última da fila. Depois que já foram remexidos, os pratos ficam menos apetitosos.


49. na hora do doce, selecione o seu predilecto (um só) e coma com vontade, para compensar as calorias.


50. você é a anfitriã? Então, dê o exemplo: sirva de aperitivo erva-doce, cenoura, palmito e picles.


51. use congelados de baixas calorias.


52. evite substituir refeições por sanduíches. Há muitas opções no supermercado, como saladas prontas, alimentos pré-cozidos e cereais em embalagens a vácuo.


53. verifique a quantidade de calorias nas embalagens dos alimentos prontos e faça seu controle.


54. os legumes "in natura" têm menos calorias do que os enlatados.


55. lanches, bolachas e pizzas atraem pela praticidade, mas engordam. Evite-os na medida do possível.


56. em vez de ovos fritos, ovos pochê.


57. bateu a fome noturna? Resista aos salgadinhos e faça um lanche que quase não engorda: 2 fatias de pão light, ricota (temperada com cebolinha, sal e cheiro- verde), cenoura ralada, tomate e um pouquinho de maionese light.


58. se você é fã de hambúrguer, invista nos de frango ou peru e grelhe com algumas gotas de água - e não óleo!


59. as pizzas devem ser de berinjela, escarola, palmito ou rúcula. Quatro queijos, calabresa e portuguesa, nem pensar. E sempre massa fina, please.


60. não tem nada em casa? Melhor sair para comer uma saladinha no fast food mais próximo do que recorrer aos "práticos" sanduíches engordativos ou às massas com molhos calóricos.


61. coma primeiro uma bela salada de folhas.


62. de sobremesa, fique com o picolé de frutas cítricas.


63. use leite desnatado, farinha de trigo ou maisena e margarina light para fazer molho branco.


64. molho de tomate é o melhor acompanhamento para massas.


65. coma em prato de sobremesa.


66. estabeleça um cardápio único - e saudável - para todos.


67. decidiu fazer cardápios diferentes? Então, tenha opções light atraentes para você.


68. para beber, limonada com adoçante, água ou refrigerante diet.


69. não continuem na mesa após a refeição. Conversem na sala.


70. evite discutir durante o almoço. A tensão será descarregada na comida.


71. lembre-se: um chocolate não quer dizer uma caixa de chocolates.


72. quando abusar, calcule as calorias e desconte da próxima refeição.


73. não tenha chocolate em casa, na bolsa ou no escritório.


74. evite comer a delícia quando estiver ansiosa ou deprimida, porque vai ser difícil controlar a quantidade.


75. reserve o chocolate para depois do jantar, quando você já estiver satisfeita...


76. atenção: o chocolate diet engorda porque tem alto teor de gordura.


77. uma fruta que você coma diariamente pode ser substituída por um bombom ou 2 quadradinhos de chocolate em barra.


78. cuidado! Uma caixa de Bis tem cerca de 1.200 calorias!


79. os achocolatados diet rendem uma gostosa bebida gelada de verão.


80. o chocolate ainda é um dos presentes mais comuns. Comece a mudar isso (e a tirar essa guloseima da sua vista e da sua vida) dando flores com um belo cartão.


81. faça um bom café da manhã - com pão diet, leite desnatado e frutas - para ter menos fome no almoço.


82. dê preferência aos fast food que tenham saladas.


83. evite horários de superlotação para não descontar no pedido a chateação de ficar em pé na fila.


84. vá para o restaurante com a refeição bem definida na cabeça. Assim você não se deixará seduzir pelas fotos nas paredes.


85. sanduíches de frango ou peixe têm menos calorias. Recuse os duplos e as batatinhas.


86. faça a escolha certa. Em vez de um Big Mac do McDonald's, que tem quase 600 calorias, fique com um hambúrguer simples do mesmo fast food, que tem 264, ou um sanduíche de rosbife, que tem 353. 


87. se não tiver refrigerante diet, peça água, que tem caloria zero.


88. nunca repita os pratos.


89. não tem sobremesa light? Compre um sorvete diet .


90. cafezinho com um pingo de leite e adoçante mata a vontade de comer doce após a refeição.


91. Carne...substitua por outras fontes de proteína: leite, iogurte, queijo magro, peito de peru ou ovo.


92. outras opções de troca são as proteínas vegetais: feijão, grão-de-bico, lentilha.


93. os frutos do mar são alternativas saborosas e, em geral, pouco calóricas.


94. o leite e iogurte devem ser integrais, para compensar a falta de gordura da carne.


95. a digestão dos ovos é lenta e deixa você mais tempo sem fome.


96. por outro lado, os ovos são ricos em colesterol. Use, no máximo, três por semana.


97. capriche nos legumes, nas verduras e coma queijo de soja (que tem vitaminas e ferro).


98. os integrais em geral - pães, biscoitos etc. - contêm fibras e dão sensação de saciedade.


99. se o que você não gosta são os filetes simples, "engane" o estômago com quibe ou hambúrguer, sempre de olho nas calorias.


100. Bingo!
Na troca das carnes vermelhas pelas brancas, quem sai ganhando (ou perdendo peso!) é o seu corpo.


 

publicado por anasofiatn às 14:12

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